Γρανίτα Καρπούζι χωρίς Ζάχαρη

Δροσιστική γρανίτα καρπούζι χωρίς ζάχαρη, με φυσική γλυκύτητα και υγιεινά υλικά. Ιδανική για το καλοκαίρι, έτοιμη σε λίγα λεπτά!

Υλικά:

• 4 φλιτζάνια καρπούζι (καθαρισμένο, χωρίς κουκούτσια και κομμένο σε κύβους)
• Χυμός από 1 lime (ή λεμόνι)
• 5-6 φυλλαράκια φρέσκιας μέντας (προαιρετικά)
• 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι αγαύης ή μέλι (προαιρετικά, μόνο αν χρειάζεται λίγη γλυκύτητα)

Εκτέλεση:

1. Κατάψυξη του καρπουζιού:
   Τοποθέτησε τα κομμάτια καρπουζιού σε ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί και άφησέ τα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3-4 ώρες μέχρι να παγώσουν καλά.
2. Ανάμειξη:
   Βάλε το παγωμένο καρπούζι στο μπλέντερ μαζί με τον χυμό lime και τη μέντα. Χτύπα μέχρι να έχεις υφή γρανίτας. Αν είναι πολύ πηχτό, μπορείς να προσθέσεις 1-2 κουταλιές κρύο νερό ή λίγη επιπλέον ποσότητα lime.
3. Γευστική ρύθμιση:
   Δοκίμασε και πρόσθεσε λίγο σιρόπι αγαύης ή μέλι αν το καρπούζι δεν είναι πολύ γλυκό από μόνο του (αν και το ώριμο καρπούζι συνήθως αρκεί!).
4. Σερβίρισμα:
   Σέρβιρε αμέσως σε ποτήρια ή μπολάκια, με φρέσκια μέντα για άρωμα και δροσιά

Tips:

• Αν θέλεις πιο «παγωμένη» υφή, βάλε τη γρανίτα στην κατάψυξη για 30 λεπτά και ξύσε την με πιρούνι πριν το σερβίρισμα.
• Εναλλακτικά, μπορείς να τη βάλεις σε φορμάκια για παγωτίνια.