Δυσανεξία στη Λακτόζη: Οδηγός για Συμπτώματα και Διατροφή

Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια συχνή πεπτική διαταραχή κατά την οποία το σώμα δυσκολεύεται να διασπάσει τη λακτόζη – τον φυσικό σακχαρίτη που βρίσκεται στο γάλα και στα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτό συμβαίνει λόγω της μειωμένης παραγωγής του ενζύμου λακτάση, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη διάσπαση της λακτόζης στο λεπτό έντερο.

Ποια είναι τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη;

• Φούσκωμα ή μετεωρισμός
• Κοιλιακές κράμπες
• Αέρια
• Διάρροια ή μαλακά κόπρανα
• Ναυτία (μερικές φορές και με έμετο)

Η ένταση των συμπτωμάτων διαφέρει ανάλογα με την ποσότητα λακτόζης και τον βαθμό δυσανεξίας.

Πού βρίσκεται η λακτόζη;

Η λακτόζη εντοπίζεται κυρίως σε:

• Γάλα (ζωικό)
• Γιαούρτι
• Τυριά (ιδιαίτερα τα μαλακά)
• Παγωτά
• Κρέμες και σάλτσες με βάση το γάλα
• Επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως ψωμί, δημητριακά και αλλαντικά

Πώς γίνεται η διάγνωση;

Η διάγνωση μπορεί να γίνει με:

• Τεστ αναπνοής υδρογόνου
• Τεστ ανοχής λακτόζης
• Καταγραφή συμπτωμάτων με αποκλειστική δίαιτα

Υπάρχει θεραπεία;

Δεν υπάρχει οριστική ίαση, αλλά η διαχείριση είναι εύκολη με:

• Αποφυγή τροφών με λακτόζη
• Χρήση ειδικών προϊόντων χωρίς λακτόζη
• Λήψη ενζύμων λακτάσης πριν την κατανάλωση γαλακτοκομικών

Μπορεί κάποιος με δυσανεξία να καταναλώσει καθόλου λακτόζη;

Πολλά άτομα με ήπια δυσανεξία μπορούν να καταναλώνουν μικρές ποσότητες γαλακτοκομικών, ειδικά όταν συνοδεύονται με άλλα τρόφιμα. Τυριά όπως η παρμεζάνα και γιαούρτια με προβιοτικά είναι συνήθως πιο εύκολα ανεκτά.

Συμπερασματικά

Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι ένα κοινό αλλά απολύτως διαχειρίσιμο πρόβλημα. Με σωστές διατροφικές επιλογές και ενημέρωση, τα άτομα που πάσχουν μπορούν να ζουν χωρίς περιορισμούς και με καλύτερη ποιότητα ζωής.